Dudleya edulis
- Families: Crassulaceae Sempervivoideae
- Nederlandse naam: Eetbare dudleya
- Plant ID : 11997
- Auteur : (Thomas Nuttall (1786-1859)) Reid Venable Moran (1916-)
- Zone : Californië
- Biologisch type : vet plant
- Volwassen afmeting (h x b) : 0,2m x 0,3m
- Zon blootstelling : vol zon
- Bladhoudend : bladhoudend
- Groei : gemiddeld
- Vorstgevoeligheid : -5°C
- Bladkleur : donker groen
- Bloemkleur : wit
- Vroeger van wilde afkomst : nee
- Inheems : nee
- Ingevaar : nee
- Eetbaar : nee
- Vorstbestendigheid >-5°C : ja